mediterane Früchte aus unserem Garten

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    • mediterane Früchte aus unserem Garten

      Hallo.

      Auch an mediteranen Früchten haben wir einiges in unserem Garten.
      Die Feigen sind teilweise schon ausgereift und schmecken zuckersüß
      <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1011576-1.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>
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      Oliven wachsen noch,das kleine Bäumchen ist voller Oliven
      <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1011578-1.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>
      unsere Grapefruit ist noch relativ klein,allerdings kann man nun zusehen wie die Früchte wachsen,eine neue Blüte hat sie auch schon angestzt
      <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1011581-1.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>
      Bei den Zitronen wirds wohl auch noch ne Weile dauern,neue Blüten sind auch hier schon wieder da
      <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1011584-1.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>

      Liebe Grüße von Ute und Leo

    • Hut ab, die Feigen sehen ganz toll aus, ich nehme an dass es um die erste Ernte des Jahres (auf dem 1jährigen Holz) handelt?
      Ich erwarte die nächste Ernte (auf dem neuen Holz) etwa ab Mitte September ;)

      Die Oliven haben auch schon eine ansehnliche Grösse, ähnlich wie bei mir (ausser dass es bei mir nicht so üppig ist, das ist sortenbedingt und die meisten gingen in einem Unwetter verloren).
      Ich schätze jedoch, dass es sich bei euch um eine Containerpflanze handelt (?)

      Grüsse

    • Hallo Simona und Phillippus.

      Die Kleine Olive ist ausgepflanzt und wächst wie der Teufel,so das wir sie immer wieder einkürzen müssen.
      Tja was macht man mit den Oliven???...gute Frage.Ich (Ute)esse keine,mal sehen ob Leo die alle essen wird.Unsere Große Olive ist noch nicht ganz soweit.Ist wohl auch eine andere Sorte.
      Hier noch ein Bildchen von der Kleinen:
      <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1011577-1.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>

      liebe Grüße von Ute und Leo

    • Hallo Ute,

      die Oliven kann man nicht einfach in rohem Zustand essen. Die sind zu bitter. Sie müssen einer aufwändigen Behandlung unterzogen werden, bis sie so schmecken wie man es kennt. Sie enthalten sehr viele Bitterstoffe, die erstmal mit klarem Wasser immer wieder mehrmals ausgespült werden müssen bis man sie letztendlich "geschmacksneutral" bekommt. Erst dann werden sie eingelegt und schmecken (je nach Zusammensetzung), wie die "Einlege-Flüssigkeit", oder wie man es nennen mag;-). Für privaten Gebrauch viel zu aufwändig...
      LG
      Michelle
      <p class=MsoNormal> <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Gailingen">Gailingen</a> am Hochrhein</p>

      Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von michelle ()

    • Original von michelle
      Für privaten Gebrauch viel zu aufwändig...
      Nicht nur dass es viel Aufwand ist, aber das will auch gekonnt sein und gelingt nicht so leicht.
      Man muss auch davon ausgehen, dass die Oliven nicht die Qualität der Oliven in den mediterranen Regionen haben. Schliesslich liefert nicht jede Sorte gute Speiseoliven.
      Viele Parameter also, ich tue mir das nicht an, meine faulen jedes Jahr dann dahin ;)

      Übrigens sollte zwecks Entbitterung auch Salz in das Wasser gegeben werden.

      Grüsse

    • Hallo,

      meine beiden grösseren Olivenbäumchen hängen auch voll mit Oliven, aber nachdem ich eure Posts gelesen hab, lass ich sie einfach als Deko dran und mach mir über eine Verwendung in der Küche keine Gedanken mehr;-)

      Gruss

      Berty
      Bertys und Annes Exotenwelt http://fun-paradies.de Palmen, Yuccas, Citrus, Bananen, Chilis uvm. in Felsberg Nordhessen / Z7a

      „Ich habe eiserne Prinzipien. Wenn sie Ihnen nicht gefallen, habe ich auch noch andere.” :) Groucho Marx

    • Hallo Simona.

      Bisher hat Leo fast keinerlei Winterschutz hier betrieben,außer etwas Mulch.(Ich bin erst im Januar dieses Jahr zu ihm hier her gezogen).Da wir allerdings seid dem auch sehr viele "heikle"Pflanzen ausgepflanzt haben wie 2xBrahea,3xWashis,eine größere Butia...müssen wir natürlich eingreifen wenn es die jeweiligen Grenzwerte für die Pflanzen erreicht.
      Wir hoffen für Alle Exotenliebhaber auf einen milden nächsten Winter.

      liebe Grüße von uns Beiden

    • Hallo,

      das mit dem milden Winter klappt bei uns nicht. Es geht 3-4 Jahre gut, dann kommen 1-2 Winter die wirklich lausig kalt werden. In solchen hab ich schon Feigen, Agaven, Palmen, Passis und sogar einen Pfirsichbaum verloren.

      Viel Glück für euere Pflanzen!

      LG
      zephira
      Grüsse aus dem Unterallgäu - USDA 5a

    • Hallo Zephira,

      unseren 4-jährigen Pfirsichbaum hat es im Winter 2005/2006 leider auch erwischt, selbst eine 15 Jahre alte Clematis hat den vorletzten Winter nicht überlebt :(

      Aber gegen die Temperaturen, die bei Moni und dir im Winter auftreten können, ist das bei uns hier in Hessisch Sibirien schon wieder ein wintermildes Klima ;)

      LG Berty
      Bertys und Annes Exotenwelt http://fun-paradies.de Palmen, Yuccas, Citrus, Bananen, Chilis uvm. in Felsberg Nordhessen / Z7a

      „Ich habe eiserne Prinzipien. Wenn sie Ihnen nicht gefallen, habe ich auch noch andere.” :) Groucho Marx

    • Hallo Ute & Leo,

      die Bilder von euren Exoten sind sehr schön.. Wie lande ist die Olive schon ausgepflanzt und welcher Standort (windgeschützt...) In die Feigen möchte ich gerne reinbeissen. Mein Feigenbaum ist noch klein und es wird wohl noch dauern bis ich mit Erne rechnen kann. Einen Zitronenbaum habe ich auch. Eure Zitronen sind schon weit entwickelt.

      Liebe Grüße,
      Baumfee

    • Hallo Baumfee.

      Die große Olive steht schon seid 2 Jahren.Die kleine vom Bild wurde erst im Frühjahr gepflanzt.Beide Oliven stehen vollsonnig.Mit Wind haben wir hier die volle Ladung.Wir wohnen direkt auf dem Berg!!!
      Feigenbäume wachsen in der Regel so was von schnell,das Du gar nicht so lange auf Deine Ernte warten mußt.Hierbei gibt es auch wieder verschiedene Sorten(wg.der Ernte und Frosthärte)Wir haben noch eine andere Feigensorte,welche wohl erst nächsten Monat reift.
      Die Zitronen sind noch vom vorigen Jahr.Wir hatten im Frühjahr eine Blüte, daran sind nun kleine Zirönchen,im Moment ist wieder eine neue Blüte.

      liebe Grüße von Ute und Leo

    • Hallo.

      Unsere Grapefruit,Pompelmo Citrus Paradisi,ist voller neuer, stark duftender Blüten.Sie sind größer als bei normalen Citruspflanzen.Zum Vergleich mal Utes Hand.
      Bei Vorbeigehen kommt ein herrlicher Duft!!!!!

      <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1011858.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>
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      lieb Grüße von Ute und Leo

    • RE: mediterane Früchte aus unserem Garten

      Original von Ute & Leo
      target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1011584-1.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>

      Liebe Grüße von Ute und Leo


      Hallo Ute & Leo,

      wie immer großes Kompliment an euch!!! Super Pflanzen!

      Aber was ist das auf dem Foto??? LIMETTE?????????
      Gruß Tobi - NRW -

    • Hallo.

      Das mit den Oliven ist so ein Ding für sich.
      Von unserem Baum in Spanien habe ich mal ca. 10kg geerntet.
      Diese Oliven habe ich nach allen Regeln der Kunst behandelt.
      In Salzwasser eingelegt, gespült, wieder eingelegt.......
      Die Bitterstoffe waren zum Schluß weg, damit aber auch jeglicher Geschmack.
      Es steht immer noch ein 5Liter Wasserkanister voll dieser Oliven im Keller, niemand will die essen.:)

      Übrigens, Oliven zum einlegen werden meistens grün geerntet, Ausgereifte, blaue schmecken gar nicht.X(

      Die wenigen Oliven an meinem Baum im Garten gönne ich den Mäusen.:D

      Gruß,
      Volker

    • Hallo.

      Trotz des nicht so warmen Wetters, entwickeln sich die Früchte der Pompelmo Citrus Paradisi ganz gut.Sind um einiges gewachsen und neue Fruchtansätze sind schon wieder da.
      <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1010804-1.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>
      <a href="http://photobucket.com" target="_blank"><img src="http://i56.photobucket.com/albums/g162/mosen-ute/P1010803.jpg" border="0" alt="Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket"></a>