Aktuelle Chili-Fotos - bunt gemischt

Berty-Nordhessen · 15. August 2007, 16:32

Hallo,

ich hab vorhin mal ein paar meiner diversen Chili-Arten fotografiert.

Gruss

Berty

Ute & Leo · 15. August 2007, 17:12

Hallo Berty ,

na da braucht Ihr aber auch schon eine Machete ;smilie[42]

, um durch den Garten zu gelangen !!!

Grüße aus der wahren grünen Hölle

von uns 2en

Berty-Nordhessen · 15. August 2007, 18:08

Hallo Ute & Leo,

wenn wir in den Garten gehen, haben wir ja meist die komplette Survival-Ausrüstung dabei.

Anne z.B. nimmt immer Gepäck & Proviant für 2 Tage mit, wenn sie ihre Giessrunde macht;-)

Ich warte dann solange geduldig und dreh derweil das Spanferkel vor Onkel Tom`s Hütte

Gruss Berty

Ute & Leo · 15. August 2007, 22:24

Hallo Berty.

Wieder mal ganz tolle Bilder.Anne sieht coooool aus!!!Bei Euerm Garten glauben wir schon gern, das man man eine Verpflegung braucht, bis man sich jedes Detail genau angeschaut hat vegeht einige Zeit!!!!Dahinter steckt viel Zeit und Liebe. Macht weiter so!!!
Dürfen wir uns noch einmal für eine Samenbestellung vormerken lassen???...oder Ihr bringt sie einfach mit wenn Ihr zu uns in die grüne Hölle kommt.

Liebe Grüße von uns Beiden.

Berty-Nordhessen · 24. August 2007, 23:38

Hallo,

hier mal ein paar aktuelle Bilder von gestern.

Da viele Chilis und Paprika in den 30 Balkonkästen vollsonnig am Zaun hängen, habe ich doch recht gute Chancen auf eine gute Ernte dieses Jahr.

Es wächst und reift so vor sich hin;-)

Gruss

Berty

Baumfee · 25. August 2007, 00:03

Hallo Berty,

die Chili-Früchte sehen zum Anbeissen aus. Wie verwertet ihr die Chilis? Trocknen oder einlegen ... ???

Liebe Grüße,
Baumfee

Berty-Nordhessen · 25. August 2007, 00:16

Hallo Baumfee,

wir machen da alles mögliche mit.

Die ganz scharfen werden getrocknet und zu Pulver gerieben.

Die mittelscharfen werden tells eingelegt in die wildesten Mixturen (von Balsamico-Essig bis zur whiskygetränkten Eiche;-) oder auch in feine Ringe gehackt und eingefroren.

Milde wie Jalapeno werden gefüllt mit Frischkäse, Schafskäse Gehacktes und dergleichen und im Ofen überbacken, mal mit Käse, hab es aber auch schon mit Schinkenspeck probiert

In Ei und Mehl gedreht und dann fritiert, dann in eine Auflaufform legen und mit Gouda überbacken schmecken Jalapeno auch sehr lecker.

Hab da ein paar super Kochbücher zu Chilis oder auch zur mexikanischen Küche.

LG Berty

Volker · 25. August 2007, 00:37

Lecker,
da werde ich Morgen gleich mal ernten.

Berty-Nordhessen · 25. August 2007, 01:17

Das Kochbuch ist gut:

amazon.de/Chillies-verf%C3%BCh…ks&qid=1187996825&sr=8-21

Das ist noch besser, im A4-Format, 127 Hochglanzseiten, enthält auch einiges an Background zu Chilies, Schärfegrade, Arten usw.
Hab meins auch gebraucht gekauft für 3 Euro.

amazon.de/Chili-K%C3%BCche-100…oks&qid=1187997113&sr=1-6

Gruss

Berty

simona · 25. August 2007, 11:07

Alles sieht hoellisch scharf u. feuer toll aus Berty!

Die lillla u. schwarze Sorten gefallen mir am besten:

Darf ich bitte paar Samen davon kriegen? :angel

Berty-Nordhessen · 25. August 2007, 11:32

Hallo Simona,

klar schicke ich dir davon Samen.

Anne macht jetzt kommende Woche das Bananenpäckchen fertig, die Samen die Baumfee uns für dich geschickt hat sind jetzt da:-)

Die beiden von dir gewünschten Sorten sind allerdings so wie sie jetzt sind noch nicht reif.

Ich schick dir in ein paar Wochen deshalb die Chilisamen per Post separat zu, vielleicht sind ja bis dahin noch einige Sorten dabei, die dir auch gefallen.

Einige sind ein wenig spät dran dieses Jahr, aber das wird noch was, glaub ich

LG Berty

simona · 25. August 2007, 11:59

Herzlichen Dank im Voraus! ;smilie[46]

Mista.B · 25. August 2007, 20:54

Nächsten Sommer fang ich auch mit den Chillis an!!!! Faszinierend!!!!!!!!! und lecker!

FeddeLimedde · 28. August 2007, 00:29

Ich auch!!! Die sehen super aus, besonders die schwarzen - habe ich noch nie gesehen. Wir sind im Moment eh auf dem Chili-Trip und ich koche immer "feuriger" ;smilie[39]

. Berty, wo hast Du denn ursprünglich die ganzen Samen hergehabt? Das sind ja unglaublich verschiedene Sorten...

________________________
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Berty-Nordhessen · 28. August 2007, 09:32

Hallo Marion,

die Chilisamen habe ich mir im Laufe der Zeit bei diversen Chilifreaks gekauft, die z.B. bei chili-balkon.de im Forum Samen angeboten haben.

Einige Sorten die ich unbedingt haben wollte habe ich auch über ebay gefunden, fast immer Privatleute, die aus ihrer Ernte Samen abgeben.

Die Kosten für 10 bis 15 Samen liegen bei den Privaten meist unter 1 Euro, mehr als 3 bis 5 Samen sähe ich meist nicht aus pro Sorte, den Rest verschenke ich.

Schwarze habe ich zum einen die "Fluorescent" und zum anderen die "Czechoslovakian Black".

Die Früchte sind nur anfangs schwarz und reifen dann nach dunkelrot ab.

LG Berty

Ute & Leo · 10. September 2007, 19:45

Hallo Berty.

Schau Dir mal den Link an (insofern es geht?), was ist denn das für eine Sorte? Hast Du die auch.Wir würden davon Samen nehmen.

autsch.de/16713/paprika/sort=7

Liebe Grüße von uns Beiden

Tropheus · 10. September 2007, 19:49

Berty-Nordhessen · 10. September 2007, 19:55

Hallo Ihr Zwei,

das ist Peter Pepper, die sehen wirklich so aus wie ein kleiner roter Schniedelwutz:-)

davesgarden.com/guides/pf/showimage/60750/

dropshots.com/photos/63223/20050917/171326.jpg

Sind bei mir dieses Jahr leider nix geworden, mir hat ja im Frühjahr irgendwas von über 20 Chilisorten / Jungpflanzen alles bis auf die Stiele abgeknabbert im Gewächshaus.

Aber ich glaub, ich hab Frank Frechen, Volker BS und Volker HH auch Samen davon geschickt.

Vielleicht hat jemand da Früchte von diesem Jahr?

Gruss

Berty

WernerNRW · 10. September 2007, 19:55

Hallo Berty

Überwinterst du die Chilisträucher oder ziehst du sie jedes Jahr neu aus den Samen?

Gruss
Werner

Berty-Nordhessen · 10. September 2007, 20:06

Hallo Werner,

die meisten ziehe ich jedes Frühjahr immer neu aus Samen,
ein paar kleinere Sorten haben wir auch schon überwintert
im Treppenhaus, diesen Winter werden wir das aber wohl aus Platzgründen weiter einschränken

Gruss

Berty

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