Oh schi.. Ulrich,
damit kann ich dir nicht dienen, weil bei uns bis auf ich selber keiner Jägersoße mag! Aber evtl. ein Fertigpaket und dann noch frische Champignons und noch etwas Brühe?dazu?! Das sollte schon hinhauen. Aber warte mal noch auf andere gute Rezepte!!

Hilfe Ruf an die Damen !!

Hallo Ulrich, da Du ja nur die Damen speziell angesprochen hast, gibt es keinen Tipp von mir. ;smilie[170]

Bei uns in der Familie bin ich der 3 Sterne Koch. ;smilie[157]

Ätsch....

Hi Volker,
dann bitte ich dich es hier zu schreiben.Es würde mich auch brennend interessieren ;smilie[170]
BITTTTTTEEEEEEEEEE lieber Volker ;smilie[170]

@Ulrich,
hier ist auch ein sehr leckeres Rezept dabei. Hört sich eigentlich sehr lecker an . Lecker durchwachsener Speck Hmmmmmmmmmm!!
250 gr beliebige Pilze, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 50 gr durchwachsenen Speck, ca 200 ml Brühe, 150 ml Sahne, 1 El Tomatenmark, Salz, Pfeffer.
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden, die gepellte Zwiebel in Würfel, ebenso den durchwachsenen Speck. Die Speckwürfel in einer Kasserolle auslassen, Pilze, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und solange schmoren, bis die Zwiebelwürfel glasig sind. Das Tomatenmark unterrühren und leicht \"anbrennen\" lassen. Mit Brühe ablöschen und weiterkochen, bis auf die Hälfte einkocht, die Sahne zugeben und so lange einkochen lassen, bis die Sauce cremig wird. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Bon appetit!!

Hi,

also, Kochen gehört ja wirklich auch zu meinen Leidenschaften !!!

Aber Jägersoße, ne, sorry, da kann ich nicht mit dienen..


wer noch schrafe Rezepte sucht.....<a href="http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=11" target="_blank"><img src="http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020077.gif" border=0 ></a>

Jägersoße ist auch nicht mein Ding, ist zwar sehr einfach zu machen, gehört aber nicht in das Gebiet eine 3 Sterne Kochs. ;smilie[170]

Olivenoel, Zwiebeln, etwas Knoblauch, Möhren, Kräuter der Saison mit Rotwein und etwas Fertigbrühe köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen je nach Geschmack abschmecken.

Mit einem Pürrierstab zerkleinern.
Frische Champignons in Scheiben schneiden, in der Soße ca. 20 Minuten garen.
Eventuell mit etwas Mondamin (braun) zusätzlich andicken.
Nun kann man eventuell noch das Fett aus der Pfanne mit den Schnitzeln mit etwas Wasser ablöschen und zu der Jägersoße geben, aufkochen lassen... fertig.

Volker

Ich würde natürlich noch rein tun.

Das mag der Rest der Familie leider nicht.

;smilie[170] ;smilie[170]

Hallo Ulrich
Ich mache die auch nie selber.Bei mir gibt es tatsächlich die Tütenjägersoße von Maggi oder Knorr.Aber ich brate vorher frische Championgons und eine Zwiebel an,immer wieder mal ein wenig Wasser aufgießen.Salz und Pfeffer und zum Schluß die Jägersoße einrühren.Wenn Du dann noch magst schütte ein wenig Sahne mit rein.Abschmecken....wenn immer noch nicht gut,dann ein klein bischen Gemüsebrühe unterrühren.Versuchs mal schmeckt echt gut und ist gar nicht so viel Aufwand.
Guten Appetit
Ach ja,es gibt auch diverse Pilsuppen in Tüten,da mache ich dan auch schon mal ein bis zwei Löffel mit rein,damit es auch nach Pilze schmeckt.

Hi Ulrich,

und denk immerdran:

Jägersosse schmeckt entschieden feuriger, wenn du statt nem Jäger nen Zigeuner nimmst

und für die Veganer unter uns:

Ein TOFU-Schnitzel wird richtig lecker, wenn man TOFU durch Schweinefleisch ersetzt



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Gruss

Berty