Flaschenkürbisse; Kalebassen Flaschenkürbisse (Lagenaria sp.) werden seit mehreren Jahrtausenden in allen wärmeren Gebieten der Erde angebaut. Die verschiedenen Lagenaria-Arten sind leicht an ihrer Blütenfarbe von den Cucurbita-Arten zu unterscheiden; Lagenaria blüht weiß und sind nur eine Nacht geöffnet, Cucurbita blüht gelb und öffnet sich tagsüber. Lagenaria siceraria und Lagenaria longissima bringen eine Reihe von sehr dekorativen Formen hervor, deren junge Früchte teilweise auch gegessen werden können. Die Fruchtgröße variiert von 10 cm bis 100 cm, das Gewicht geht bis 1 kg. Ihre Form kann rundlich, flaschenförmig, mit schlankem Halsteil oder bauchiger Basis sein. Die Haut kann grün, grün-gelb oder grün-weiß gesprenkelt sein. Die 4-6 mm dicke und harte Schale ist völlig wasser undurchlässig. Eine bedeutende Verwendung der Flaschenkürbisse ist aber die Nutzung der ausgereiften und getrockneten Früchte mit ihrer harten, holzigen, verhältnismäßig feuerfesten und völlig wasserdichten Schale als Gefäße oder auch als traditionelle Musikinstrumente. Auch zu Essschalen, Löffeln, Bojen, Vasen werden Kalebassen verarbeitet. Daneben ist das ausgekratzte Fleisch der reifen Frucht essbar, und die Samen werden in Suppen oder zur Ölgewinnung verwendet.