2010er Chili & co. Saison

Hallo Jens,

die ganz großen habe ich bereits Ende November gesäht. Es sind Rocotos und Cabai Chili Tree. Auf die Sorten habe ich letztees Jahr so lange gewartet, dass ich nun damit eher angefangen bin.

Den Cabai musst ich letztes Jahr leider grün abernten.

Hi,

ein Chili Frühling mit vielen Verlusten

Einige Pflanzen haben bisher den Kältetot erliegen müssen.

Heute Nacht war es wieder Tmin -2,2° und es hat wieder einige dahin gerafft. Dieses Jahr habe ich sie einfach zu früh in den Outdoor Bereich gestellt.

Hi,

nach langer Zeit mal wieder ein Chili Update von mir.

Die letzten Wochen waren optimal für die Pflanzen.

Die Ernte verschiebt sich durch den kalten Frühling allerdings sehr. Letztes Jahr konnt ich um diese Zeit schon ordentlich ernten.

















keine Chili










Der Gurkentower;-)

Hi,

ganz vergessen meine Ernten hier einzustellen. Dafür gibt es aber nun verarbeitete Chilis...

Eingefroren




Eingelegt


Eingetrocknet

Bisher leider nicht so viel, Aber es ist noch einiges an den Pflanzen und ist wirklich kurz davor reif zu werden. Ein bischen Sonne brauche ich noch.

Selbstgemachtes Chili Öl. Bitte NUR mit ganz trockenen Chilis verwenden, sonst Schimmel Gefahr!


Und lecker Dip natürlich

Hallo Jens,

Jalapenos aus dem Backofen mit Frischkäse und Bacon gab es auch öfters in letzter Zeit.

Hab echt noch wenigstens etwas Glück mit meiner Freiland-Ernte gehabt. Diese Woche soll es hier nochmal schön werden, dann sollte ich mit Glück noch zahlreiche Lemon Drops ernten können.

Hi,

da geht noch was !

Hi,

man kann die Chilis auch entschärfen, wenn man das "Innenleben" rausnimmt.

Aber klar, gibt es auch weniger Scharfe und milde Sorten. Für jeden Geschmackstyp ist eigentlich was dabei.

Schau mal hier:semillas.de/

Hi,

es gibt auch Paprika, die von grün, nach schwarz, über rot abreifen.

Aber die Form spricht weniger für eine rote Spitzpaprika. Rot wird sie aber noch sicher.

Es waren dann auch sicherlich keine Sortenreine Samen. Ich vermute, Du has sie durch ein Tausch erhalten.

Hi Simona,

wenn Du schwarze Chilis haben willst, dann besorge Dir Pimenta de Neyde Saat. Da bleiben nicht nur die Chilis schwarz, sondern auch die Pflanzen. Geschmacklich sind sie aber meiner Meinung nach nicht der Hammer, da gibt es wesentlich bessere. Musst Du mal zurück blättern, ich habe hier im Thread auch eine Pflanze davon gezeigt. Oder guck mal hier:

pbase.com/chiles400/image/101265716.jpg

Och, und meine Sammlung ist klein, d agibts auch noch ganz andere

Hast Du schon meine Samen von Birgitt bekommen?